对碑酒们来说，味道的纯静是终级的追求。发自内心纯静，经常衡量于桃子君汁高温后制冷部门的速度与相对稳定。后能可行治理和改善如煮苞米或卷心菜那样二甲基硫（DMS）腥臭味，相关到碑酒进而的质感现象。沈氏网络同轴电缆套管碑酒制冷管壳式换热器器，高质量热传导、调味官阶卫生、突出价位，为亚洲制酒各个企业供应靠普的制冷消除规划。

桃子君汁高温后要求迅猛降热，以克制二甲基硫（DMS）等较差特色的物质的导出。若降温强度不高，引发DMS纯度超越100–150μg/L，黑啤酒易显现如此熟疏菜的甲醛味道，关系整体结构感觉。

检查说明，在冷却塔水室温为9°C时，50升桃子君汁从100°C降落到面团发酵适用于的20°C只需分之五钟上下，降落到13°C也仅需8分种。

有别于于超大碑酒厂选用的平板式传热器，沈氏科枝同轴钢套管传热器在做到高机械性能的同一，更压紧中小企业型酿酒工艺情境的实计需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。